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Né
de parents vignerons de père en fils depuis 1679,
j'ai épousé Josette
COLIN elle même fille d'une vieille famille
vigneronne de Chassagne-Montrachet. Ensemble, nous avons créé
le Domaine LEQUIN-COLIN.
Nous le voulons familial et de dimension humaine. Depuis que
notre fils est venu nous rejoindre en 1996, la pérennité
est assurée.
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Nous
exploitons environ 9 hectares dans les meilleurs climats de SANTENAY,
CHASSAGNE-MONTRACHET, POMMARD
et NUITS SAINT GEORGES. Nous avons
aussi la chance de produire un peu de BATARD-MONTRACHET
Grand Cru, CORTON-CHARLEMAGNE
Grand Cru et CORTON
Rouge Grand Cru.
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Nos
vins sont issus uniquement des deux cépages nobles
de Bourgogne :
le Chardonnay pour les blancs et
le Pinot Noir pour les
rouges. Nos vignes sont taillées en guyot simple pour
le chardonnay et en cordon de royat pour le Pinot Noir.
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Par ces modes de taille, nous limitons nos rendements afin d'obtenir
la meilleure expression des cépages. Respectueux de l'environnement,
en effectuant tous les ans un important travail du sol, nous obligeons
la vigne à puiser ses ressources en profondeur pour qu'elle
confirme toute la personnalité des terroirs.
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Les
vendanges sont effectuées à la main. Lors des
vinifications, nous bénéficions et nous nous
aidons du progrès, tant dans les connaissances nologiques
que pour le matériel, mais nous pensons aussi que l'observation
et le respect de la tradition demeurent primordiaux.
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| Nous sommes
heureux de faire bénéficier nos clients du savoir
faire et de l'expérience que nous ont légués
nos ancêtres. |